嫩薑絲洋蔥燒松阪肉片

壹津食煮
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在市場看到賣嫩薑的攤販,忍不住買了一根回來做嫩薑絲洋蔥燒肉,嫩薑絲與洋蔥炒軟搭配肉片鹹香下飯又帶有甜辣滋味!

時間
10 分鐘

食材

辛香料
4/1顆
一份
調味料
15ml
30ml
30ml
30ml
15ml
勾芡用
適量
  • 不沾鍋不放油,直接放入松阪肉片炒至反白

    不沾鍋不放油,直接放入松阪肉片炒至反白

  • 肉片炒至反白肉汁收油份出來時放入嫩薑絲與洋蔥絲拌炒

    肉片炒至反白肉汁收油份出來時放入嫩薑絲與洋蔥絲拌炒

  • 炒到洋蔥絲,嫩薑絲變軟

    炒到洋蔥絲,嫩薑絲變軟

  • 倒入所有調味料

    倒入所有調味料

  • 調味料醬汁滾後,蓋上蓋子燜煮5分鐘

    調味料醬汁滾後,蓋上蓋子燜煮5分鐘

  • 開蓋子稍微炒至收汁

    開蓋子稍微炒至收汁

  • 倒入太白粉水勾芡,不喜歡勾芡可省略

    倒入太白粉水勾芡,不喜歡勾芡可省略

  • 最後撒上少許白芝麻點綴。完成

    最後撒上少許白芝麻點綴。完成

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