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嫩薑絲洋蔥燒松阪肉片

嫩薑絲洋蔥燒松阪肉片

描述

在市場看到賣嫩薑的攤販,忍不住買了一根回來做嫩薑絲洋蔥燒肉,嫩薑絲與洋蔥炒軟搭配肉片鹹香下飯又帶有甜辣滋味!

661 說讚 1 留言

時間

10 分鐘

食材

辛香料
調味料
勾芡用

步驟

  • 不沾鍋不放油,直接放入松阪肉片炒至反白

    不沾鍋不放油,直接放入松阪肉片炒至反白

  • 肉片炒至反白肉汁收油份出來時放入嫩薑絲與洋蔥絲拌炒

    肉片炒至反白肉汁收油份出來時放入嫩絲與洋蔥絲拌炒

  • 炒到洋蔥絲,嫩薑絲變軟

    炒到洋蔥絲,嫩絲變軟

  • 倒入所有調味料

    倒入所有調味料

  • 調味料醬汁滾後,蓋上蓋子燜煮5分鐘

    調味料醬汁滾後,蓋上蓋子燜煮5分鐘

  • 開蓋子稍微炒至收汁

    開蓋子稍微炒至收汁

  • 倒入太白粉水勾芡,不喜歡勾芡可省略

    倒入太白粉水勾芡,不喜歡勾芡可省略

  • 最後撒上少許白芝麻點綴。完成

    最後撒上少許白芝麻點綴。完成

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留言

共 1 則
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  • 何宇嫺
    何宇嫺

    請問一份松板豬是幾公克? 還有一份薑絲又是幾公克? 謝謝

    松阪肉一份是指沒切的一整塊的量 嫩薑絲可以多一點沒關係看各人喜好 如果是老薑絲就適量免得太辣 因為我沒有秤重量一根嫩薑約10公分長左右的量

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