洋蔥炒菇 鹹甜微辣的滋味

洋蔥炒菇


安綺小姐
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鹹甜微辣的滋味

份量
3 人份
食材
1顆
1包
1份
4瓣
一根
調味料
適量
半匙
適量
適量
  • 1
    洋蔥切片 鴻禧菇一根根撥開 蒜頭切片 辣椒斜切片 青蔥切段,分蔥綠、蔥白
  • 2
    倒點油,加入蒜和辣椒,先放一兩片即可,才不會很辣,翻炒一下即可。
  • 3
    加入鴻禧菇,炒一下至微軟。
  • 4
    加入洋蔥和蔥白
  • 5
    炒一下後可加入剩餘的辣椒,炒至洋蔥有點軟時可加調味料了。
  • 6
    加入約半匙冰糖和一點點味啉翻炒
  • 7
    再加入蔥綠翻炒
  • 8
    加入一點蠔油翻炒(蠔油比較鹹,要酌量增加)
  • 9
    灑一點黑胡椒粒翻炒均勻後,試試味道是否需要微調。
  • 10
    完成
小撇步

🔸️湯匙是喝湯用的不鏽鋼湯匙
🔸️菇會出水,所以不用加水
💯影片可到FB:綺芋愛萊芙

2019/09/24 發表 2.1 萬 瀏覽
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