香煎嫩雞吐司

patty
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描述

把吐司變成盒子,裝進嫩煎雞肉和鬆軟炒蛋,還用了桂冠沙拉light沙拉醬,清爽滑口的沙拉醬滋味更凸顯了雞肉與炒蛋滑嫩,忍不住多吃了一個。

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

2副
200c.c.
1/2大匙
2小匙
1/2大匙
2顆
4片

步驟

  • 優酪乳、咖哩粉、鹽巴攪拌均勻成雞肉醃料。

    優酪乳、咖哩粉、鹽巴攪拌均勻成雞肉醃料。

  • 雞胸肉切小塊,放入醃料內,冷藏醃製至少三小時。

    雞胸肉切小塊,放入醃料內,冷藏醃製至少三小時。

  • 熱油鍋,放入醃製好的雞胸肉,以中火煎至熟。

    熱油鍋,放入醃製好的雞胸肉,以中火煎至熟。

  • 雞蛋打散,且均勻。

    雞蛋打散,且均勻。

  • 油鍋一熱,蛋液沿鍋邊倒,蛋一凝固就起鍋。

    油鍋一熱,蛋液沿鍋邊倒,蛋一凝固就起鍋。

  • 吐司先烤過。

    吐司先烤過。

  • 吐司對切後,從內側再切剪開,成一個袋子狀。

    吐司對切後,從內側再切剪開,成一個袋子狀。

  • 把洗淨、抹去水分的生菜先塞入吐司內。

    把洗淨、抹去水分的生菜先塞入吐司內。

  • 接著擠入桂冠沙拉light沙拉醬。

    接著擠入桂冠沙拉light沙拉醬。

  • 再放入雞肉和滑蛋。

    再放入雞肉和滑蛋。

  • 上桌。

    上桌。

  • 大口吃~

    大口吃~

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