涼拌洋蔥 洋蔥的營養價值很高,而生吃洋蔥也是最好的吃法,生吃不會破壞其中的營養成分,最好選擇紫皮洋蔥,裡面含有花青素,這種物質具有抗氧化的功效、能減低血脂。我是用紫...

涼拌洋蔥


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洋蔥的營養價值很高,而生吃洋蔥也是最好的吃法,生吃不會破壞其中的營養成分,最好選擇紫皮洋蔥,裡面含有花青素,這種物質具有抗氧化的功效、能減低血脂。我是用紫色洋蔥,味道較辛辣,如果不喜歡嗆味,也可用白洋蔥。
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食材
1顆
數片
少許
調味料
2大匙
2大匙
  • 1
    洋蔥去頭尾、切半再切薄絲
  • 2
    切好的洋蔥、清洗一下、泡冰水30分鐘, 泡冰水是為了減低辛辣味,但也同時減低了營養價值,不介意辛辣味的,可以直接生食
  • 3
    鮪魚罐頭瀝乾罐頭裡的油水,九層塔切碎,將全部食材和調味料一起拌勻即可。
2019/09/11 發表 828 瀏覽
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