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涼拌小黃瓜

涼拌小黃瓜

描述

夏天的開胃小菜「涼拌小黃瓜」酸酸甜甜、清脆爽口,今天加了寬冬粉、又多了一份古溜的口感哦😋
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食材

調味料

步驟

  • 冬粉泡冷水、備用

    冬粉泡冷水、備用

  • 蒜切末、辣椒切圈

    切末、辣椒切圈

  • 小黃瓜切段、放入袋子裡、拍扁拍裂

    小黃瓜切段、放入袋子裡、拍扁拍裂

  • 拍好的小黃瓜、放入容器加上糖和鹽

    拍好的小黃瓜、放入容器加上糖和鹽

  • 蓋上蓋子,放入冰箱冷藏,醃漬30分鐘

    蓋上蓋子,放入冰箱冷藏,醃漬30分鐘

  • 冬粉泡開後,滾ㄧ鍋水,將冬粉煮熟煮軟

    冬粉泡開後,滾ㄧ鍋水,將冬粉煮熟煮軟

  • 煮好的冬粉用飲用水清洗一下,剪小段

    煮好的冬粉用飲用水清洗一下,剪小段

  • 醃漬好的黃瓜、瀝乾水分

    醃漬好的黃瓜、瀝乾水分

  • 加入蒜、辣椒、冬粉、香油

    加入辣椒、冬粉、香油

  • 攪拌均勻、放入冰箱冷藏入味一天即可

    攪拌均勻、放入冰箱冷藏入味一天即可

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不餓家的餐桌 179 食譜 2,985 粉絲

歡迎加入我的facebook社團「媽咪愛料理」 https://www.facebook.com/groups/2237170182997381/?ref=share 廚藝不精的我,希望能和大家互相交流 一起分享,共同學習。 跟親愛的家人朋友一起用餐,為他們做料理, 是最單純的愉悅,也是最簡單的幸福!

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