蓮藕雞肉脆餅

2012/11/05 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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這蓮藕雞肉脆餅....不是零食喔
跟餅乾完全沒關係....只是看起來像片餅....哈哈哈
不過吃起來確實會有脆脆口感
雞胸肉與蓮藕的組合,低卡營養又簡單唷

食材

雞絞肉 150g
蓮藕 1節
蔥花 適量
醃料
少許
米酒 少許
味醂 1匙
醬油 1.5匙
  • 1 蓮藕洗淨、削皮後切4片備用;剩下的蓮藕切碎碎,與雞絞肉、醃料拌勻,醃15分
  • 2 鍋內放少許油,過內平放蓮藕片,再把絞肉平鋪在藕片上,中火煎1分半,然後沿鍋邊加水,轉小火,蓋上鍋蓋蒸4分鐘
  • 3 打開鍋蓋,轉中大火再煎1分半,即可起鍋,放上盤子,灑上蔥花即可
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小撇步

這道蓮藕雞肉脆餅較為清爽,若要配飯吃,雞絞肉調味下手可以重一點,ok的

詳細圖文請參考部落格"日常裡。小確幸"
http://cookingfun0307.pixnet.net/blog/post/93680800

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