香菇藕雞湯

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蓮藕是血管的清道夫,所含主要的營養素有:維生素B、維生素C、焦性兒茶酚、鉀、鐵、膳食纖維、丹寧酸等,有抗氧化、促進胃腸蠕動、補血、止血的作用

是一道簡單營養,容易上手的料理

份量4人份 烹調時間60分鐘

食材

蓮藕 2條
雞肉 半隻
乾香菇 8朵
鹽巴 適量
味精 少許
  • 1 蓮藕去皮,切薄片,熱水燙熟,湯保留來做湯底
  • 2 把雞肉先燙過去血水,雞肉取出,水倒掉
  • 3 1的蓮藕湯底與燙過雞肉放入鍋內,滾起放香菇,蓮藕。最後調味至自己喜歡的味道即可。
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2016/09/17 發表 1,809 瀏覽

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