照燒蓮藕雞塊
甜甜鹹鹹的照燒醬再褡上脆脆的蓮藕片及香嫩的雞塊.再配上熱熱白飯.真的是一大滿足～也非常適合做便當菜喔～
食材
材料
雞腿肉去骨
250G
蓮藕
200G
太白粉
適量
調味料
醬油
1大匙
酒
1大匙
砂糖
1大匙
味霖
1大匙
醃漬醬料
醬油
1大匙
酒
1大匙
胡椒鹽
少許
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1 雞肉切成小塊後和醃漬醬料抓勻後放置冰箱約30分鐘.蓮藕去皮切片後泡醋水5分鐘後用少許的太白粉讓蓮藕沾上薄薄的一層太白粉. -
2 鍋內放少許油後開小火.將雞塊煎熟後起鍋備用.
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3 鍋子洗乾淨後再放入少許油.用小火將蓮藕煎熟.
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4 再將步驟②的雞塊倒回鍋中.加上調味料.快速全體拌勻後即可.
小撇步
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