大康州的角落廚房 4 食譜 32 粉絲 追蹤 雞肉蔬菜烘蛋 描述 健康又可愛的料理,家常菜必學!烘蛋內容物可以依照自己喜好更改哦😋 48 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 15 分鐘 食材 蛋 3-4顆 大蒜 3辦 馬鈴薯切丁 1/2-1顆 奶油 適量 紅蘿蔔切丁 半根 蘑菇切丁 3-4片樣 洋蔥 1/4顆 雞胸肉 一片 蘆筍 4根 步驟 將馬鈴薯、蘿蔔、洋蔥、蘑菇切丁放到旁邊備用,並用另一個碗打四顆蛋 將馬鈴薯、紅蘿蔔丁放入鍋子水煮5分鐘撈起備用。 炒鍋預熱後加入洋蔥、蘑菇、大蒜及奶油拌炒,再將剛剛的馬鈴薯胡蘿蔔加入 拌炒後裝入打好的蛋液碗中均勻混合 在熱鍋中加油並倒入混合的蛋液,中大火煎3分鐘 將盤子蓋上鍋子翻面盛起,再將另一面推入鍋中,中火煎2-3分鐘 起鍋後擺入水煮的雞肉與蘆筍 小撇步 1. 煎鍋大小不用太大,好固定烘蛋的形狀,才不會讓蛋過薄,鍋中的料無法淹過蛋液。 2.馬鈴薯煮到邊角有點軟就可以撈起,因為要煎所有別煮太爛 3.馬鈴薯紅蘿蔔可視個人口感調整水煮時間,5-8分鐘皆可 4,713 瀏覽 2019/09/14 發表