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雞肉蔬菜烘蛋

Name: 雞肉蔬菜烘蛋 by 大康州的角落廚房
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 蛋 3-4顆; 大蒜 3辦; 馬鈴薯切丁 1/2-1顆; 奶油 適量; 紅蘿蔔切丁 半根; 蘑菇切丁 3-4片樣; 洋蔥 1/4顆; 雞胸肉 一片; 蘆筍 4根

描述

健康又可愛的料理，家常菜必學！烘蛋內容物可以依照自己喜好更改哦😋

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份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

蛋

3-4顆
大蒜

3辦
馬鈴薯切丁

1/2-1顆
奶油

適量
紅蘿蔔切丁

半根
蘑菇切丁

3-4片樣
洋蔥

1/4顆
雞胸肉

一片
蘆筍

4根

步驟

將馬鈴薯、蘿蔔、洋蔥、蘑菇切丁放到旁邊備用，並用另一個碗打四顆蛋
將馬鈴薯、紅蘿蔔丁放入鍋子水煮5分鐘撈起備用。
炒鍋預熱後加入洋蔥、蘑菇、大蒜及奶油拌炒，再將剛剛的馬鈴薯胡蘿蔔加入
拌炒後裝入打好的蛋液碗中均勻混合
在熱鍋中加油並倒入混合的蛋液，中大火煎3分鐘
將盤子蓋上鍋子翻面盛起，再將另一面推入鍋中，中火煎2-3分鐘
起鍋後擺入水煮的雞肉與蘆筍

小撇步

1. 煎鍋大小不用太大，好固定烘蛋的形狀，才不會讓蛋過薄，鍋中的料無法淹過蛋液。

2.馬鈴薯煮到邊角有點軟就可以撈起，因為要煎所有別煮太爛

3.馬鈴薯紅蘿蔔可視個人口感調整水煮時間，5-8分鐘皆可

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2019/09/14 發表

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