雞肉蔬菜烘蛋

大康州的角落廚房
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描述

健康又可愛的料理,家常菜必學!烘蛋內容物可以依照自己喜好更改哦😋

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

3-4顆
3辦
1/2-1顆
適量
3-4片樣
1/4顆
一片
4根

步驟

  • 將馬鈴薯、蘿蔔、洋蔥、蘑菇切丁放到旁邊備用,並用另一個碗打四顆蛋

  • 將馬鈴薯、紅蘿蔔丁放入鍋子水煮5分鐘撈起備用。

  • 炒鍋預熱後加入洋蔥、蘑菇、大蒜及奶油拌炒,再將剛剛的馬鈴薯胡蘿蔔加入

  • 拌炒後裝入打好的蛋液碗中均勻混合

  • 在熱鍋中加油並倒入混合的蛋液,中大火煎3分鐘

  • 將盤子蓋上鍋子翻面盛起,再將另一面推入鍋中,中火煎2-3分鐘

  • 起鍋後擺入水煮的雞肉與蘆筍

小撇步

1. 煎鍋大小不用太大,好固定烘蛋的形狀,才不會讓蛋過薄,鍋中的料無法淹過蛋液。

2.馬鈴薯煮到邊角有點軟就可以撈起,因為要煎所有別煮太爛

3.馬鈴薯紅蘿蔔可視個人口感調整水煮時間,5-8分鐘皆可

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