時蔬昆布烘蛋
份量
4
人份
時間
10
分鐘
步驟
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採買好所需要的材料.
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芥藍菜芽先用有加少許鹽的熱水汆燙30秒,取出浸泡冷水.
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雞蛋倒入大碗中,並添加「烹大師」昆布風味粉調味攪拌均勻.
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再加入切丁的新鮮香菇拌勻.
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平底鍋熱鍋後加入適量的沙拉油加熱,再將攪拌均勻的昆布香菇丁蛋汁倒入鍋中用筷子將蛋液底部拌至微微凝固.
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擺入切好的小番茄瓣.
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再鋪上燙好瀝乾水份的芥藍菜芽,並蓋上鍋蓋用中小火燜烘3分鐘.
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再翻面烘煮1分鐘.
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多層次口感的時蔬昆布烘蛋即可盛入盤中囉!
小撇步
「烹大師」昆布風味:「ほんだし®/烹大師®」昆布風味使用嚴選北海道品質最優良的真昆布精製而成，可調理出風味高雅清澄的高湯與究極出料理的鮮味，帶來甘醇細緻的溫順口感。全素配方，適用於各種炒、涼拌、湯等家常料理，只要一點點，就能提引食材原有風味。
