韭黃海鮮煎餅

2012/11/04 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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營養豐富的韭黃
搭配海鮮來料理,總是那麼的對味
做成美美的韭黃海鮮煎餅
讓妳家的寶貝把營養美味
通通吃進去喔!

食材

韭黃 一把
蟹肉或蝦仁或其他海鮮 適量
低筋麵粉 200克
適量
1個
絞肉 50克
(調味料)糖 少許
(調味料)胡椒粉 少許
(調味料)鹽 少許
  • 1 蟹肉川燙,韭黃切末備用 蛋打散備用
  • 2 麵粉加水調好濃稠度(不要太稀) 加入蛋液拌勻後再加韭黃,絞肉加入調味料拌一下
  • 3 取一湯瓢韭黃粉漿入平底鍋,上面放入蟹肉稍煎一下,翻面 煎到兩面金黃熟透即可(可蓋上鍋蓋來煎比較快)
  • 4 上面擠上美乃滋,灑上香鬆裝飾
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