迷你蔬菜海鮮煎餅塔︱韓式煎餅創意變身

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描述

每次到韓式餐廳一定都會點上一份韓式煎餅!煎餅做起來非常麻煩,光是備料就花上好長時間,但這次韓國水協出的「韓國魷魚蔬菜煎餅」,完全省去了一大步驟,只要煎熟即可。外型非常小巧可愛,想吃多少就熱多少!
在既有的餅面加上醬料和海鮮,最上層再鋪上罪惡的乳酪絲,就變成一道非常有層次海鮮塔了!試試看吧~

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 食材大集合
海鮮用了六隻蝦仁、三顆干貝,可以先用鹽水泡著備用

    食材大集合 海鮮用了六隻蝦仁、三顆干貝,可以先用鹽水泡著備用

  • 加油熱鍋,用中火將煎餅煎熟,一面 2 分鐘

    加油熱鍋,用中火將煎餅煎熟,一面 2 分鐘

  • 兩面煎至焦黃,即可拿出備用

    兩面煎至焦黃,即可拿出備用

  • 將烤箱預熱 180 度 10 分鐘
將煎餅放在烘焙紙上,表面均勻塗上番茄醬和沙拉醬
(也可以先將醬料放在碗中拌勻)

    將烤箱預熱 180 度 10 分鐘 將煎餅放在烘焙紙上,表面均勻塗上番茄醬和沙拉醬 (也可以先將醬料放在碗中拌勻)

  • 將火腿切小片,做為基底
放上蝦仁和半顆干貝,以及其他喜愛的食材

    將火腿切小片,做為基底 放上蝦仁和半顆干貝,以及其他喜愛的食材

  • 最後再鋪上滿滿的乳酪絲,越多越好,直到看不見海鮮

    最後再鋪上滿滿的乳酪絲,越多越好,直到看不見海鮮

  • 放進烤箱 180 度 7 分鐘
乳酪絲完全融化並飄出香味就算完成囉!

    放進烤箱 180 度 7 分鐘 乳酪絲完全融化並飄出香味就算完成囉!

小撇步

要想煎得焦黃,就要多加些油,用半煎半炸的方式處理,口感最好!
煎餅本身就非常有味道了,不需另加調味唷!

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