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Mimi♥清炒櫛瓜杏鮑菇

Mimi♥清炒櫛瓜杏鮑菇

描述

櫛瓜有特殊的奶油感,口感軟嫩,乾燒或是加一點油清炒,都是清新難忘的美味!

以前在美國時總會嫌棄不脆不多汁的櫛瓜,因為形似小黃瓜卻吃起來不是那麼一回事,但回台灣又嫌棄不Q不軟嫩的小黃瓜,因為想念那個不太容易吃到的櫛瓜。

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份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 櫛瓜杏鮑菇切斜片,辣椒切絲,百里香及巴西里切末,大切末。

  • 大火熱鍋,加油轉中火,爆香末,倒入櫛瓜杏鮑菇,翻炒讓油均勻裹上表面,炒至半熟加鹽。

  • 喜歡吃辣者,可以此時下辣椒。加水50CC,倒入百百里香及巴西里,熟成起鍋。

  • 怕辣者,在空鍋中用鍋面餘油爆香辣椒,最後倒在盤面即可。

小撇步

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咪咪愛料理 436 食譜 5,422 粉絲

我是媽咪、塔羅占卜師、星座專欄作家、美食愛好者、肚皮舞者。十年的異國生活豐富了我的味蕾,喜歡使用香草料理,也熱愛挑戰傳統飲食,健康美味就是我最愛的烹飪方式。 歡迎加入咪咪愛料理FB社團: https://www.facebook.com/groups/mimilovescooking/

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