香辣菇菇豆腐鍋【好菇道營養料理】
步驟
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食材準備好囉
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好菇道舞菇與鴻喜菇,去除蒂頭剝撕成一小朵…豆腐切成塊狀
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簡單2種調味醬料辣豆瓣醬+沙茶醬…水也準備好
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鍋中適量油放入洋蔥絲與舞菇易出水先拌炒出香氣
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續放入鴻喜菇拌炒
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倒入豆瓣沙茶醬料拌炒均勻炒香氣
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放入豆腐…倒入水煮開後…再稍煮入味…讓醬料融合於湯汁中更夠味…灑上蔥花即可~
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香辣過癮的香辣菇菇豆腐鍋完成~ (亦可加入冬粉即成粉絲煲哦!)
小撇步
各牌辣豆瓣醬鹹度不同…請自行稍微調整喔~
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