実山椒蛋豆腐

Name: 実山椒蛋豆腐 by 嚴媽媽小食記
Ingredients: 実山椒 適量; 蛋豆腐 1塊

嚴媽媽小食記

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描述

実山椒和常见的红花椒青花椒藤椒有何不同
其實這些都具有辛辣成分也含山椒素
《山椒素具有促进新陈代谢增进食欲镇痛作用》只是风味各有不同

日本6-7月山椒会结出青绿色的果实但此时尚未成熟
质感柔软幽香而辛麻别具风味
称之为青山椒或青实山椒
而青山椒的山椒素含量最高

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食材

実山椒

適量

蛋豆腐

1塊

步驟

材料如圖
蛋豆腐上放入山椒淋入醬汁即可

小撇步

調味料視個人喜好斟酌加減

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2019/08/31 發表

嚴媽媽小食記 559 食譜 1,616 粉絲

嗨我是個退休人士上班時因屬科技業在時間限制下只能以外食打發全家現時間充裕之下不追求擺盤藝術也不是什麼大菜就以食材天然為首要料理中盡量避免加入人為刻意加工食材即是吃食物不是吃食品進而讓家人吃的安心又愉悅的一餐食譜內容若有問題需回覆解答請到FB《嚴媽媽小食記》私訊中提出較能立即回覆 FB網址 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

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