生酮便當菜。氣炸酪梨鑲蛋 簡單高油脂,生酮推薦。

生酮便當菜。氣炸酪梨鑲蛋


Ida Tang
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簡單高油脂,生酮推薦。

份量
1 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
70g
1顆
適量
10毫升
  • 1
    酪梨對半切,然後從其中一半切下1.5公分厚度。 切完後平放可以看到酪梨中間已經有一個洞,那是等等放蛋的地方,用湯匙把內側挖掉一些讓洞更大。
  • 2
    從旁邊劃一刀開始剝皮。 如果你的酪梨夠熟,只要劃一刀剩下的直接可以拉掉一圈。 不夠熟的話就要切一圈。 烤酪梨的好處是,不夠熟的酪梨加熱後也會好吃沒有苦味。
  • 3
    1、氣炸鍋版(本次使用): 在碗底塗一些油,放酪梨、打一個蛋在酪梨中間的洞,蛋灑一小撮鹽。送進氣炸鍋,180度7分鐘。 (我用樂扣玻璃碗直接烤,你要用烤盤也可,但要留意範圍不能太大蛋液會流動,最好是比荷包蛋大一些的圓碗。) 2、平地鍋版: 中小火,放油,熱鍋後放酪梨,一樣在中間打蛋,蓋鍋蓋5分鐘。
  • 4
    出爐後依喜好可加起司、培根、香料、黑胡椒等。 想做焗烤的話氣炸鍋在5分鐘開鍋放起司,再推回去繼續烤2分鐘。 平地鍋就悶5分鐘,開蓋丟起司,再悶一分鐘。 變化很多,可當主菜可當配菜,大家可以試試。 脂肪:24.43 碳水:4.36 蛋白質:7.69
小撇步

1、用湯匙挖比用刀更好,形狀也圓滑好看。
2、挖下來的酪梨可以切碎備用,等等放在烤盤周邊一起烤(但我直接吃掉了)。
3、酪梨會有斜面,切的時候有留意面積小的那面朝上會比較好切。但放置烤盤時要面積小面朝下會較好承裝。

2019/08/23 發表 1,438 瀏覽
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