酪梨起司烘蛋 (生酮/低醣) 2019/7/28的晚餐食譜。重要提醒請見小撇步

酪梨起司烘蛋 (生酮/低醣)


Victoria Jian
28 食譜 70 粉絲
收藏 487 留言 0
2 人跟著做 Thumb 5ef7c5cf2da4294e Thumb 0ff02bef0971b312

2019/7/28的晚餐食譜。重要提醒請見小撇步

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
3顆
1顆
適量
適量
  • 1
    準備好食材;雞蛋大約3~4顆搭配1顆酪梨
  • 2
    雞蛋加入自己喜歡的調味料打散;我加的是黑楜椒和義式香料。完成後我吃起來覺得酪梨沒有味道,所以雞蛋的調味重一點無妨
  • 3
    酪梨對半切,去掉核,在殼裡面切成小丁再挖出來 (像圖的右邊那樣)。太熟的果肉覺得不想吃可以挖掉
  • 4
    用橄欖油起一油鍋。稍稍多一點油,蛋比較不會太快就焦掉。
  • 5
    等油鍋熱了之後,要關小火,再下蛋液,關小火也是怕蛋一下子就焦了
  • 6
    等蛋液稍微凝固,均勻地加入酪梨丁
  • 7
    蓋上蓋子用小火慢慢烘熟蛋。我超怕蛋焦掉所以只蓋了1分鐘XDD
  • 8
    開蓋加入起司,我愛起司加超多!
  • 9
    可以再蓋上蓋子,觀察起司都熔化牽絲就可以起鍋了
  • 10
    這就是我的酪梨起司烘蛋! 盤子太小所以我把它摺起來,如果你有和鍋子一樣大的盤子,就可以平平的一張擺盤,很氣派唷!
小撇步

1. 本食譜改編自彭安安的《低醣.生酮常備菜》p129「酪梨乳酪烘蛋」,不同處是原食譜用乳酪起司,我用烤pizza用的起司
2. 酪梨、起司都是高熱量食材,同一餐的熱量要注意一下
3. 蛋烘多久會熟或是會焦,這個要看每個人的鍋子尺寸、火侯大小,請大家視真實情境斟酌哦!

2019/07/30 發表 5,742 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
Victoria Jian
28 食譜 70 粉絲

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

火龍果棉花糖虎牌電子鍋奇異果紅豆蛋捲WMF快力鍋洛神花泡麵秋葵鳳梨酥早午餐臭豆腐減肥餐拉麵鑄鐵鍋燒肉奇亞籽史雲生雞湯冰淇淋枸杞壽喜燒南瓜濃湯獅王洗碗精蜂蜜檸檬3M真空保鮮盒涼拌小黃瓜微波爐素食Bosch廚師機水波爐芭樂馬卡龍芒果飛利浦IH電子鍋便當壽司普格義大利麵醬百香果滷味迷迭香鳳梨牛肉麵舒肥機披薩鮑魚土豆芋頭水果