大湯圓(芝麻/花生) 雖說湯圓是冬至才會吃的甜品但是想吃就做啊 何必等到冬至呢 我今天就來做一道元宵大湯圓!! 芝麻和花生餡 Q彈的外皮加上有著芝麻/花生香甜的內餡 甜而不膩 ...

大湯圓(芝麻/花生)


Baek-Hyun 賢
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雖說湯圓是冬至才會吃的甜品但是想吃就做啊 何必等到冬至呢 我今天就來做一道元宵大湯圓!! 芝麻和花生餡 Q彈的外皮加上有著芝麻/花生香甜的內餡 甜而不膩 好吃! 不輸給外面哦 而且自己做很有成就感

份量:12顆左右
皮:15g
內餡:12g

熱量
食材
250g
200g
內餡
  • 1
    芝麻粉/花生粉先和砂糖混勻後加入奶油攪拌成團,分割12g 滾圓冷藏備用 *也可以直接包花生醬哦 *花生口味我是直接包花生醬
  • 2
    糯米粉和水混合均勻,取1/3麵團
  • 3
    壓扁後入滾水中煮至浮起
  • 4
    在放回糯米團裡繼續揉勻 *若會黏手可適當加入糯米粉
  • 5
    皮分割15g,滾圓
  • 6
    包入芝麻餡/花生餡後滾圓,共12顆 *圖片中我做的是大量的,可做24顆
  • 7
    在來就是煮湯圓啦~ *也可以先放入冷凍/冷藏保存哦
  • 8
    完成~~
小撇步

*糯米粉可當手粉哦
*放入冷凍/冷藏可放1個禮拜

2019/08/25 發表 3,290 瀏覽
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Baek-Hyun 賢
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花生餡要怎麼做呢

8 days ago
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作者回應

把芝麻粉改花生粉就可以囉 也可以包花生醬

8 days ago

大家都在查

鑄鐵鍋水波爐獅王洗碗精蛋捲素食紅豆早午餐芭樂壽司減肥餐棉花糖土豆泡麵壽喜燒鳳梨鳳梨酥舒肥機燒肉史雲生雞湯奇亞籽涼拌小黃瓜微波爐南瓜濃湯3M真空保鮮盒火龍果迷迭香Bosch廚師機鮑魚枸杞牛肉麵水果奇異果芒果滷味芋頭普格義大利麵醬蜂蜜披薩飛利浦IH電子鍋百香果臭豆腐便當WMF快力鍋洛神花秋葵冰淇淋檸檬虎牌電子鍋馬卡龍拉麵