椒鹽蒜香菇菇 【好菇道營養料理】
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乾鍋放入好菇道的鴻喜菇及雪白菇，將富含多醣體、維生素、礦物質及膳食纖維的菇菇炒出香氣，再放入爆香料和黑白胡椒粉拌炒，香氣瞬間竄出，簡單又美味的椒鹽蒜香菇菇就快速完成了，當做涼拌菜冷冷吃也很適合哦！
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份量
3
人份
時間
5
分鐘
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1將蒜頭去膜切末；辣椒切圈狀；青蔥去根切蔥花備用。 -
2將好菇道的鴻喜菇及雪白菇分別用刀切除根部，再用手撥散備用。（好菇道的菇為日本及台灣第一品牌，純淨栽培、真空包裝無污染，不需水洗，較可保留菇的香氣）
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3鍋內不加油，直接將步驟2的鴻喜菇及雪白菇放入，炒至菇菇軟化並聞到菇菇的香氣。
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4將步驟3的菇菇撥至鍋邊，倒入2茶匙的油，放入步驟1的蒜末、辣椒及蔥白爆香。
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5倒入調味料拌炒均勻。
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6起鍋前撒入蔥綠略拌就完成囉！
小撇步
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備註：1大匙=15ml、1茶匙=5ml
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