鱈魚子美乃滋烤鮭魚定食（483kcal 鹽分3.7g）
描述
（2人份）
飯 鱈魚子美乃滋烤鮭魚 蕪菁燉舞茸 山藥梅肉拌蟳味棒 秋葵味噌湯
鱈魚子與美乃滋口味很搭，抹在鮭魚片上烤。這道菜十分順口，很適合兒童口味。
舞茸的鮮美風味完全滲入蕪菁中，真的很好吃！這份定食可充分享受味道豐富的秋季食材。
食材
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步驟
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鱈魚子美乃滋烤鮭魚 鮭魚撒鹽。鮭魚子與美乃滋拌勻。
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鱈魚子美乃滋烤鮭魚 將鮭魚子美乃滋抹在鮭魚上，放入烤箱烤約8分鐘，蓋上鋁箔紙，再烤7分鐘左右。
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鱈魚子美乃滋烤鮭魚 將2與3盛入盤裡。
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蕪菁燉舞茸 蕪菁切成圓弧片狀，菁部切成3cm寬，汆燙備用。紅蘿蔔切成四等份後切片、舞茸用手剝開。
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蕪菁燉舞茸 將A調味料倒入鍋中，加入蕪菁與紅蘿蔔。待食材煮熟後，加入舞茸燉煮，倒入芡汁煮至濃稠。
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蕪菁燉舞茸 將食材盛入盤裡，放上蕪菁莖部裝飾。
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山藥梅肉拌蟳味 將梅肉拌入1中。
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秋葵味噌湯 將日式高湯倒入鍋中煮沸，溶入味噌，倒入碗裡。
小撇步
使用熱量只有一半的美乃滋，可大幅降低卡路里。
＊沒有梅肉食該怎麼辦？
製作山藥梅肉拌蟳味棒時，如果家中沒有梅肉，可改用酸橘醋醬油拌勻。清爽口感十分美味。*500kcal加減魔法
紅利甜點：威畫餅1片
