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東京鳥窩廚房
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塔塔醬香酥鮭魚

塔塔醬香酥鮭魚

描述

一般最常料理鮭魚的方式就是煎熟後上桌,雖然簡單即美味,但久了總想多一些變化~只要將鮭魚包裹一層薄薄的麵包粉來煎,就能做成香酥的表皮,吃起來口感酥酥脆脆!再加上簡單用水煮蛋做成的酸甜塔塔醬,一瞬間彷彿來到日本吃鮭魚定食。
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49 說讚

食材

調味料
塔塔醬

步驟

  • 鮭魚切小塊,用鹽抹一抹,靜置10分鐘後將出水擦乾。

    鮭魚切小塊,用鹽抹一抹,靜置10分鐘後將出水擦乾。

  • 鮭魚和調味料放入塑膠袋中混勻。

    鮭魚和調味料放入塑膠袋中混勻。

  • 將鮭魚裹上一層麵包粉。

    將鮭魚裹上一層麵包粉。

  • 鍋中熱油,將鮭魚兩面煎至金黃熟透。

    鍋中熱油,將鮭魚兩面煎至金黃熟透。

  • 塔塔醬材料混合均勻,和熟鮭魚一起盛盤即完成。

    塔塔醬材料混合均勻,和熟鮭魚一起盛盤即完成。

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東京鳥窩廚房 237 食譜 3,124 粉絲

家常美味 × 各式料理 × 簡易甜點 × 無麩質米粉烘焙 東京→台北的家庭煮婦 最愛的日式料理是鰻魚和炸蝦 著有六本食譜書

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