輕鬆作~焗烤大明蝦

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面對高貴的明蝦食材
妳是否常有"心有餘而力不足"的感覺
其實善用簡單無油煙的烤箱來料理
更能突顯明蝦的質感和美味呢!

食材

明蝦 2尾
起司絲 適量
蒜泥抹醬(抹麵包用) 適量
少許
洋香菜末 少許
  • 1步驟1 明蝦洗淨,剪掉長鬚
  • 2步驟2 從背上剪開硬殼,再從頭部到身體2/3切開不能斷
  • 3步驟3 均勻刷上大蒜抹醬
  • 4步驟4 灑上少許鹽
  • 5步驟5 放上起司絲(愈多愈好) 入烤箱以250度烤約8分鐘(請依蝦大小調整)
  • 6步驟6 出爐後灑上洋香菜末,美麗的"焗烤明蝦"上菜囉!
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2012/11/02 發表 5.6 萬 瀏覽

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討論共 3 則

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很抱歉..經證實這真的是大草蝦,但大小確實有明蝦那樣大,其實做法只是參考,蝦子種類應該不用那麼在意喔!

5 年前
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ㄟ....請問這是草蝦嗎? 因為覺得顏色與明蝦有點差異.
感謝分享

5 年前
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ㄟ....請問這是草蝦嗎? 因為覺得顏色與明蝦有點差異.
感謝分享

5 年前