輕鬆作~焗烤大明蝦


蓁料理
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面對高貴的明蝦食材
妳是否常有"心有餘而力不足"的感覺
其實善用簡單無油煙的烤箱來料理
更能突顯明蝦的質感和美味呢!

食材

2尾
適量
少許
少許
  • 步驟1
明蝦洗淨,剪掉長鬚

    步驟1 明蝦洗淨,剪掉長鬚

  • 步驟2
從背上剪開硬殼,再從頭部到身體2/3切開不能斷

    步驟2 從背上剪開硬殼,再從頭部到身體2/3切開不能斷

  • 步驟3
均勻刷上大蒜抹醬

    步驟3 均勻刷上大蒜抹醬

  • 步驟4
灑上少許鹽

    步驟4 灑上少許鹽

  • 步驟5
放上起司絲(愈多愈好)
入烤箱以250度烤約8分鐘(請依蝦大小調整)

    步驟5 放上起司絲(愈多愈好) 入烤箱以250度烤約8分鐘(請依蝦大小調整)

  • 步驟6
出爐後灑上洋香菜末,美麗的"焗烤明蝦"上菜囉!

    步驟6 出爐後灑上洋香菜末,美麗的"焗烤明蝦"上菜囉!

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留言

共 3 則
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  • 很抱歉..經證實這真的是大草蝦,但大小確實有明蝦那樣大,其實做法只是參考,蝦子種類應該不用那麼在意喔!
  • Mike Chang
    Mike Chang
    ㄟ....請問這是草蝦嗎? 因為覺得顏色與明蝦有點差異. 感謝分享
  • Mike Chang
    Mike Chang
    ㄟ....請問這是草蝦嗎? 因為覺得顏色與明蝦有點差異. 感謝分享

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