明蝦捲捲【澎湖野生大明蝦】

小紅帽
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描述

澎湖野生大明蝦每支顏色都獨一無二,口感篦美龍蝦口感,無論煎煮炒炸都一級棒

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

1/4顆
30克
20克
50克
2片

步驟

  • 食材大集合

    食材大集合

  • 所有食材洗淨切條備用,並將食材燙熟,澎湖大明蝦大火蒸8分鐘至熟

    所有食材洗淨切條備用,並將食材燙熟,澎湖大明蝦大火蒸8分鐘至熟

  • 米紙沾水,將食材一一放入,並固定好位置像捲壽司一樣捲起即可

    米紙沾水,將食材一一放入,並固定好位置像捲壽司一樣捲起即可

小撇步

澎湖大明蝦一定用流水方式退冰。
蒸的時後記得用牙籤固定,可能蝦子程直條狀

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小紅帽 23 食譜 26 粉絲

小時候總是看著奶奶,媽媽在廚房的背影 愛湊熱鬧的我,總是喜歡跑去廚房切菜 覺得料理可以給人帶來歡樂及幸福感~

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