Lucia ke 209 食譜 600 粉絲 追蹤 絲瓜蛤蜊麵疙瘩 收錄在:善用麵粉自製麵疙瘩!增加口感與彈性的作法、比例技巧 106 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 絲瓜 1條 蛤蜊 少許 菇類 少許 鹽 適量 麵疙瘩材料 麵粉 300g 水 適量 步驟 絲瓜去皮切塊,湯鍋加入水,煮到湯滾,加入絲瓜、菇類 麵粉加入適量水調勻後揉成麵糰,麵團利用筷子或湯匙削成一小塊的麵疙瘩入湯中,轉中大火持續煮滾6~8分鐘 麵疙瘩煮熟後,再加入蛤蜊,加半匙粹釀柴魚醬油及適量的鹽調味即完成 17.3 萬 瀏覽 2019/08/29 發表