👩🏻‍🍳培根青江菜

描述

香香的培根味,還能有青江菜解油膩的口感⋯比肉絲炒青江菜來的更香唷

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 起鍋不用倒油。放入培根先煎熟。放入大蒜爆香。待培根熟了撈起,用剪刀把培根剪成小片,備用。
(用剪刀剪就不會把沾板上弄的全是油)

    起鍋不用倒油。放入培根先煎熟。放入大蒜爆香。待培根熟了撈起,用剪刀把培根剪成小片,備用。 (用剪刀剪就不會把沾板上弄的全是油)

  • 放入青江菜。跟紅蘿蔔。加食用水。(加些水讓培根炒起來比較嫩)

    放入青江菜。跟紅蘿蔔。加食用水。(加些水讓培根炒起來比較嫩)

  • 拌炒均勻後加鹽巴,香油。拌炒到青江菜的梗微透了熟了。放入培根拌炒一下就好了

    拌炒均勻後加鹽巴,香油。拌炒到青江菜的梗微透了熟了。放入培根拌炒一下就好了

小撇步

培根煎熟會釋放出油,所以不用再倒油煎。熟了後撈起切碎備用。撈起備用是別把培根跟菜一直炒,這樣培根的肉質會變的很硬。所以煎熟了就撈起,等菜熟了再倒入鍋裡拌炒一下就好了。而青江菜用培根油炒,就有香香的培根味道唷

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👩🏻‍🍳承蓁的戰場 253 食譜 470 粉絲

做吃的其實就像是看圖說故事一樣,圖上說怎樣,就跟著做就對了。把步驟記起來,之後就變成了自己的廚藝功夫⋯ 只要照著食譜一步步的動作進行肯定就能夠做出美食一道了(除非是食譜寫的很清楚,而你看了很模糊⋯)。哈哈。。 煮菜就是看圖說故事的道理⋯

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