👩🏻🍳培根青江菜
描述
香香的培根味，還能有青江菜解油膩的口感⋯比肉絲炒青江菜來的更香唷
步驟
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準備食材
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起鍋不用倒油。放入培根先煎熟。放入大蒜爆香。待培根熟了撈起，用剪刀把培根剪成小片，備用。 （用剪刀剪就不會把沾板上弄的全是油）
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放入青江菜。跟紅蘿蔔。加食用水。（加些水讓培根炒起來比較嫩）
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拌炒均勻後加鹽巴，香油。拌炒到青江菜的梗微透了熟了。放入培根拌炒一下就好了
小撇步
培根煎熟會釋放出油，所以不用再倒油煎。熟了後撈起切碎備用。撈起備用是別把培根跟菜一直炒，這樣培根的肉質會變的很硬。所以煎熟了就撈起，等菜熟了再倒入鍋裡拌炒一下就好了。而青江菜用培根油炒，就有香香的培根味道唷
