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酥香的培根搭配豆腐的滑嫩,再淋上特製的醬汁,簡單的年菜料理,深受大人.小孩的喜愛,一下子就盤底朝空了~^^
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份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
培根
4片
板豆腐
1大塊
白胡椒粉
少許
味全淬釀醬油露
1大匙
1/2小匙
白芝麻
少許
  • 1
    備齊材料
  • 2
    豆腐先用重物把水壓出,約10分鐘
  • 3
    豆腐切成16塊,灑白胡椒粉備用
  • 4
    1片培根切成4份
  • 5
    取一份培根,捲上豆腐塊,牙籤穿透固定
  • 6
    平底鍋不放油,直接煎5.培根豆腐捲至兩面金黃色即可盛起備用
  • 7
    原鍋留有培根油,放入味全淬釀醬油露1大匙,水1大匙,糖1/2小匙煮滾至湯汁有些濃縮
  • 8
    將7.醬汁淋在6.培根豆腐捲上,灑上白芝麻即可享用
小撇步

豆腐如果懶得用重物壓出,也可用廚房紙巾把水充份吸乾.

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2014/01/18 發表 1.2 萬 瀏覽
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