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甜姐兒玩廚藝
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香煎培根豆腐捲

香煎培根豆腐捲

描述

酥香的培根搭配豆腐的滑嫩,再淋上特製的醬汁,簡單的年菜料理,深受大人.小孩的喜愛,一下子就盤底朝空了~^^
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696 說讚 3 一起做

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 備齊材料

    備齊材料

  • 豆腐先用重物把水壓出,約10分鐘

    豆腐先用重物把水壓出,約10分鐘

  • 豆腐切成16塊,灑白胡椒粉備用

    豆腐切成16塊,灑白胡椒粉備用

  • 1片培根切成4份

    1片培根切成4份

  • 取一份培根,捲上豆腐塊,牙籤穿透固定

    取一份培根,捲上豆腐塊,牙籤穿透固定

  • 平底鍋不放油,直接煎5.培根豆腐捲至兩面金黃色即可盛起備用

    平底鍋不放油,直接煎5.培根豆腐捲至兩面金黃色即可盛起備用

  • 原鍋留有培根油,放入味全淬釀醬油露1大匙,水1大匙,糖1/2小匙煮滾至湯汁有些濃縮

    原鍋留有培根油,放入味全淬釀醬油露1大匙,水1大匙,糖1/2小匙煮滾至湯汁有些濃縮

  • 將7.醬汁淋在6.培根豆腐捲上,灑上白芝麻即可享用

    將7.醬汁淋在6.培根豆腐捲上,灑上白芝麻即可享用

小撇步

豆腐如果懶得用重物壓出,也可用廚房紙巾把水充份吸乾.

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甜姐兒玩廚藝 649 食譜 1 萬 粉絲

念的是財金,畢業後順理成章到銀行工作,因為割捨不下對料理的熱愛,於閒暇之餘考取烘焙證照,更在十幾年後把工作辭掉跑去義大利餐廳拜師學藝,喜歡與大家分享幸福料理的點點滴滴.. 喜歡我的料理,請按【訂閱】支持呦! 粉絲團 www.facebook.com/sugerwinnie 社團 https://www.facebook.com/groups/738380829511481/

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