百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
J的食驗室
3 食譜 11 粉絲

簡單版麻辣水煮魚

簡單版麻辣水煮魚

份量

8 人份

時間

20 分鐘

食材

醃料
鍋底

步驟

  • 切片、拍碎、白切段、綠切花備用。 將魚肉切成厚度1.5公分左右的魚片,用醃料醃30分鐘以上。

  • 熱鍋下油爆香白+片++乾辣椒+花椒,炒香之後放豆瓣醬下去一起炒,炒到紅油出現。

  • 加水後用鹽和醬油調味道,煮開之後放魚片下去,用筷子輕輕的攪拌使魚片分開,再次煮開確定魚片都熟了之後即可出鍋。

  • 將青菜川燙之後擺入容器中,把煮好的水煮魚倒進容器

  • 灑上花,燒一點熱油淋上去就完成拉😀

小撇步

水可以換成高湯哦!!!
味道會更好😀

9,773 瀏覽
avatar
J的食驗室 3 食譜 11 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

地瓜 豆腐 排骨 雞胸肉 三杯雞 雞蛋豆腐 馬鈴薯 茄子 菠菜 雞湯 湯麵 蒸蛋 小黃瓜 義大利麵 娃娃菜 櫛瓜 早餐 四季豆 玉米濃湯 金針菇 番茄 蕃茄燉牛肉 香菇雞湯 花椰菜 雞肉 鮭魚 高麗菜飯 粽子 白菜滷 家常菜 台式泡菜 涼拌小黃瓜 南瓜 炒麵 瓜仔肉 餅乾 滷肉 竹筍 麻婆豆腐 糖醋排骨 高麗菜 酸辣湯 馬鈴薯燉肉 打拋豬 杏鮑菇 番茄炒蛋 低脂高蛋白 糖葫蘆 炒飯