找到 83 道使用了「蛋清」的食譜
聖誕麋鹿費南雪
聖誕麋鹿費南雪 嚴媽媽小食記

食材:1.無鹽奶油、2.低筋麵粉、眼睛糖珠、2.杏仁粉、m&m巧克力、2.泡打粉、迷你扭結餅乾、3.即溶咖啡、3.熱開水、3.咖啡甜酒、4.蛋清、4.上白糖、4.蜂蜜

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蔥爆牛肉【一匙入味 家常好菜】
蔥爆牛肉【一匙入味 家常好菜】 李錦記

食材:牛肉片、洋蔥、李錦記舊庄特級蠔油、青蔥、醬油、蒜頭、米酒、辣椒、白胡椒粉、蛋清、太白粉

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熱炒大豆苗蝦仁~
熱炒大豆苗蝦仁~ 陳小妹の輕鬆廚房

11月~隔年3月是火燒蝦的產季,尤其最近是脫殼時期,蝦仁更鮮甜好吃。搭配大豆苗的清脆,呈現出一道低調奢華的料理。 ps:作者在此食譜...

食材:火燒蝦仁(或一般蝦仁)、大豆苗、鹽、蒜頭、米酒頭、白醋、蛋清、太白粉、炒菜油

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氣炸鍋版·海綿蛋糕
氣炸鍋版·海綿蛋糕 ShandiBB

食材:牛奶、葵花油、糖、低筋麵粉、蛋黃、蛋清

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  • 9 跟著做
簡單版麻辣水煮魚
簡單版麻辣水煮魚 J的食驗室

食材:巴沙魚、豆芽菜、胡椒、料酒、花椒、蛋清、乾辣椒、蒜、薑、豆瓣醬、鹽、醬油、油、蔥

  • 48 說讚
清炒蝦仁甜豆仁
清炒蝦仁甜豆仁 陳小妹の輕鬆廚房

甜豆仁的嫩甜,蝦仁的鮮、搭配上少許高湯,食材新鮮,簡單調味,就能吃出原本的鮮甜,非常適合在夏天𥚃的一道宴客菜~

食材:甜豆仁、蝦仁、蛋清、宜蘭葱白、鹽、高湯、米酒、太白粉、嫩薑、白胡椒粉、炒菜油

  • 34 說讚
椰絲煉乳球【氣炸鍋版】
椰絲煉乳球【氣炸鍋版】 jj5色廚

食材:椰子粉 (600ml)、煉乳、蛋清、鹽、香草精、72%苦甜巧克力

  • 100 說讚
  • 1 跟著做
原味蝦餅+松子蝦餅~
原味蝦餅+松子蝦餅~ 陳小妹の輕鬆廚房

自製的蝦泥沒有添加任何的化學藥劑,也能非常地鮮、Q彈,不管是原味或沾上松子去炸,都非常的好吃⋯⋯多麼美味的一道宴客菜Y~

食材:草蝦仁、鹽、米酒頭、白胡椒粉、蛋清、太白粉、松子、蕃茄醬、椒鹽

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甜碗豆炒蝦仁
甜碗豆炒蝦仁 咪樂媽の小廚記

蝦仁的甜味搭配碗豆的爽脆,不想吃太油膩就簡單清炒一下~ 蝦仁要先以蛋白及米酒抓醃一下,炒起來口感會比較好,碗豆則要先手剝蒂頭絲,簡...

食材:碗豆、蝦仁、蒜頭、米酒、雞高湯、蛋清、白胡椒粉、鹽

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  • 1 跟著做
青椒醬牛肉(NU-SC300B)
青椒醬牛肉(NU-SC300B) Fan Shan Kao

利用蒸氣烘烤爐及市售醬汁簡單調味不輸外面的餐廳喔

食材:牛肉絲 (全聯)、青椒、燒肉醬汁、太白粉、蛋清、玫瑰鹽

  • 24 說讚
鹹蛋肉餅山
鹹蛋肉餅山 煮 · 家菜

將肉泥搓成小山丘的形狀,讓一道普通的鹹蛋蒸肉餅顯得不再平凡。 鹹蛋黃香醇馥郁,配合肉餅的鬆軟綿滑,是方便易做的家常菜。

食材:絞肉、荸薺、醬油、鹹蛋、胡椒粉、青蔥、太白粉、熟油、鹹蛋清、水

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白色戀人餅乾
白色戀人餅乾 蔡小咪

情人節即將到來,為心愛的獻上一份自製的小小心意吧,白色戀人餅乾是不錯的選擇唷,餅乾蓬鬆薄脆,夾心白巧克力軟綿香甜,吃完包準甜甜蜜蜜在...

食材:無鹽奶油、糖粉、白巧克力、鮮奶油、低筋麵粉、奶粉、蛋清(打蛋白霜)、糖粉(打蛋白霜)

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  • 1 跟著做
珍珠丸子
珍珠丸子 塔咪的生活狂想曲

將肉泥、蝦丁與醬料攪拌均勻,捏成丸子大小,再裹上糯米,蒸一下,小巧可愛圓滾滾的珍珠丸子就簡單完成啦! 年節時家人團聚一塊兒,在珍珠丸...

食材:糯米(長/圓皆可)、家樂福嚴選豬胛心肉粗絞(絞肉)、醬油、家樂福嚴選冷冷草蝦仁、米酒、香菇、麻油、茭白筍 (切細丁)、鹽、蒜末/泥、糖、薑末/泥、白胡椒、蔥、蛋清、太白粉、枸杞

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巧克力抹茶馬卡龍
巧克力抹茶馬卡龍 Miemie⑅ Cooking

實心裙擺馬卡龍

食材:蛋清、細砂糖、蛋黃、杏仁粉、鮮奶、糖粉、無鹽奶油、可可粉、抹茶粉(可自行更改口味)

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  • 1 跟著做
小鬼魂蛋白霜餅乾
小鬼魂蛋白霜餅乾 月牙の料理教室

雖然只是蛋白霜餅乾,但可愛的鬼魂也能把你治癒哦,簡單又美味,你也做得到

食材:蛋清、砂糖、玉米澱粉

  • 265 說讚
減脂「茭白筍清炒彩蔬」
減脂「茭白筍清炒彩蔬」 傻妞宅料理

富含維生素、纖維質、蛋白質的低熱量料理,一人份大約250卡,其中蛋白質約35g唷!

食材:茭白筍、紅蘿蔔、蛋清、杏鮑菇、薄醬油、小黃瓜、白胡椒粉、雞胸肉

  • 88 說讚
快炒肉絲翼豆~家常菜
快炒肉絲翼豆~家常菜 陳小妹の輕鬆廚房

有著特殊外形的翼豆常讓人想購買又怯步,因為不知如何處理,此道快炒既簡單又能嚐到翼豆的青脆感。

食材:翼豆、豬肉絲、蒜頭、大辣椒、炒菜油、鹽、醬油膏(醃肉)、米酒(醃肉)、蛋清(醃肉)、太白粉(醃肉)

  • 70 說讚
10分鐘上菜--🍳滑蛋蝦仁🍤
10分鐘上菜--🍳滑蛋蝦仁🍤 料理A咖癮食堂

食材:蝦仁一盒、雞蛋、蛋清、毛豆仁、米酒、蔥、鹽巴、薑末(可省略)、太白粉、太白粉水、清水(或高湯)

  • 1,837 說讚
  • 1 跟著做

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