奶油蘑菇湯


熊主婦料理手帳
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限12字

簡單做法就有餐廳的美味~濃濃蘑菇味和鮮奶油的香醇健康又每味的湯品。

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
12顆
5朵
1/5顆
1杯
1/2杯
少許
1片
少許
少許
  • 準備食材,蘑菇香菇切片,鮮奶油,奶油等準備備用。

    準備食材,蘑菇香菇切片,鮮奶油,奶油等準備備用。

  • 下奶油炒洋蔥至微透明。

    下奶油炒洋蔥至微透明。

  • 炒透洋蔥下兩種菇類炒軟,撒些黑楜椒再炒。

    炒透洋蔥下兩種菇類炒軟,撒些黑楜椒再炒。

  • 加入沸水2杯和月桂葉一片煮約5分鐘。

    加入沸水2杯和月桂葉一片煮約5分鐘。

  • 加入一杯鮮奶油和半杯牛奶煮滾關火。

    加入一杯鮮奶油和半杯牛奶煮滾關火。

  • 等湯微涼,使用絞拌器把洋菇打至無顆粒狀態。

    等湯微涼,使用絞拌器把洋菇打至無顆粒狀態。

  • 再倒入鍋中煮加少許鹽,濃淡可以在此時調整,想要濃些再加些牛奶,想輕爽點可以加半杯沸水滾開盛起,撒些起司粉和巴西利即可食用。

    再倒入鍋中煮加少許鹽,濃淡可以在此時調整,想要濃些再加些牛奶,想輕爽點可以加半杯沸水滾開盛起,撒些起司粉和巴西利即可食用。

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