香煎蘆筍豬肉捲~中秋烤肉款
描述
去烤肉攤必點的人氣豬肉捲，一口咬下豬肉香搭配蘆筍鮮甜，用平底鍋就能煎出比外食更健康的豬肉捲，少油低鹽又新鮮，中秋烤肉也適用喔！
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份量
3
人份
時間
10
分鐘
步驟
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蘆筍清洗完，切掉最末段不要用，份量可依各人喜好來準備。
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將薄里肌豬肉片鋪開來，每片捲入約4根蘆筍，不需要固定。 ➡️蘆筍可依個人喜好切短或切長。
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熱鍋後加少許油，用刷子均勻塗上烤肉醬。
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正面熟了之後，翻面也刷上烤肉醬，煎至兩面都熟成即可。
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盛盤完成，灑上胡椒鹽、孜然粉及白芝麻，享用美味的豬肉捲。
小撇步
1. 因每人買的烤肉醬鹹度不一樣，可先試吃鹹度，再斟酌灑胡椒鹽的用量。
2. 豬肉片買薄片比較易熟好煎，過厚的可能裡面不易熟。
Stacy Chen
