啤酒蒜茄淡菜煮


Hsueh Chuan Kao
4 食譜 11 粉絲
限12字

打開酒櫃、冰箱遍尋不著白酒,但卻滿玲瑯的啤酒,在家也想享受一下高貴不貴的淡菜,試試看這樣的煮法,你一定無法停止口水滴。
*愛爾蘭最有名的健力士啤酒,除了燉肉,加入淡菜煮,搖身一變又是家庭酒吧必備經典。

份量
2 人份
時間
20 分鐘

食材

800g
1顆
1顆
1根
1顆
1根
1-2根
少許
少許
  • 淡菜稍微沖洗乾淨備用

    淡菜稍微沖洗乾淨備用

  • 所有食材切小丁

    所有食材切小丁

  • 取一鍋熱鍋後加入奶油融化,接著加入洋蔥末炒至透明。

  • 加入蕃茄丁炒軟後,依序加入蒜、芹菜丁、辣椒,將所有食材炒軟出香氣。

  • 加入淡菜、啤酒,蓋上鍋蓋煮約10分鐘。所有淡菜殼開。

    加入淡菜、啤酒,蓋上鍋蓋煮約10分鐘。所有淡菜殼開。

  • 撒入蔥末拌勻後,關火呈盤。

    撒入蔥末拌勻後,關火呈盤。

小撇步

淡菜在煮後若殼未開,記得剔除哦。

2,439 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
限12字
Hsueh Chuan Kao
4 食譜 11 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜康寶自然鮮秋葵涼麵絲瓜金牌咖哩塊減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉3M真空保鮮盒味噌湯杏鮑菇新豬肉曲奇餅乾泡芙滷肉虎牌電子鍋冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯桂冠沙拉鹽水雞胡瓜Bosch廚師機蒸蛋破布子奶油乳酪茄子南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞提拉米蘇巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮飛利浦萬用鍋