百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Gourmet@美食家
161 食譜 4,496 粉絲

抹茶磅蛋糕

抹茶磅蛋糕

描述

磅蛋糕嚐起來濕潤,口感紮實、風味十足!這次結合深受大家喜愛的抹茶,茶的風味總能中和一點偏甜的點心。剛出爐的蛋糕再放上一球冰淇淋,幸福再昇華,在家就能簡單製作!

歡迎來美食家坐坐:
1.http://www.facebook.com/tonylikescooking

2.https://www.instagram.com/gourmetdessert12

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 將奶油與細砂糖打軟,可以先用慢速,避免砂糖四濺。

    將奶油與細砂糖打軟,可以先用慢速,避免砂糖四濺。

  • 將兩顆雞蛋分次加入,混勻備用。
(以上的步驟都建議用電動打蛋器操作)

    將兩顆雞蛋分次加入,混勻備用。 (以上的步驟都建議用電動打蛋器操作)

  • 將麵粉、抹茶粉、鹽巴、無鋁泡打粉一起混合。

    將麵粉、抹茶粉、鹽巴、無鋁泡打粉一起混合。

  • 將步驟三的粉類分次加入步驟二的奶油霜,兩者充分結合備用。

    將步驟三的粉類分次加入步驟二的奶油霜,兩者充分結合備用。

  • 將模具抹上奶油,篩入一些麵粉,再將多餘的拍掉。

    將模具抹上奶油,篩入一些麵粉,再將多餘的拍掉。

  • 放入麵糊,稍微抹平表面,烤箱上下火180度烤約30-40分鐘。

    放入麵糊,稍微抹平表面,烤箱上下火180度烤約30-40分鐘。

  • 烤好的磅蛋糕表面會有自然的裂紋,放在室溫稍微降溫後即可切塊。磅蛋糕為常溫蛋糕,若怕壞還是可以冷藏,取出再回烤享用。

    烤好的磅蛋糕表面會有自然的裂紋,放在室溫稍微降溫後即可切塊。磅蛋糕為常溫蛋糕,若怕壞還是可以冷藏,取出再回烤享用。

小撇步

磅蛋糕的製作方式不複雜,打發的奶油與粉類充分結合。如果不加泡打粉也是可以的,在口感上會較乾澀一點點,但也不失風味!

3.2 萬 瀏覽
avatar
Gourmet@美食家 161 食譜 4,496 粉絲

玩味生活是種態度,喜歡手作、喜歡美食,歡迎加入我的園地☺️ www.facebook.com/tonylikescooking

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 2 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

涼拌小黃瓜 滷肉 粽子 四季豆 番茄 炒麵 櫛瓜 糖葫蘆 豆腐 高麗菜 竹筍 雞肉 小黃瓜 打拋豬 鮭魚 玉米濃湯 台式泡菜 馬鈴薯 香菇雞湯 糖醋排骨 蕃茄燉牛肉 低脂高蛋白 白菜滷 餅乾 瓜仔肉 馬鈴薯燉肉 家常菜 花椰菜 雞胸肉 湯麵 蒸蛋 地瓜 三杯雞 金針菇 雞湯 義大利麵 雞蛋豆腐 菠菜 高麗菜飯 炒飯 娃娃菜 番茄炒蛋 麻婆豆腐 早餐 茄子 酸辣湯 排骨 南瓜 杏鮑菇