“IRIS”easy小廚房 23 食譜 111 粉絲 追蹤 洋蔥燒豬 描述 洋蔥的甜味配上香嫩的豬肉 簡單幾個步驟就完成一道下飯的料理 #家常食材 #豬肉 #五花肉 #根莖類 #洋蔥 926 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 五花豬肉 180g 洋蔥 半顆 蔥花 少許 蒜末 少許 水 約30ml 醃料 醬油 30ml 糖 10g 白胡椒 少許 黑胡椒粒 少許 步驟 將五花肉切成約1公分的條狀 放入「醃料」醃5-10分鐘 洋蔥切絲備用 熱油鍋,爆香蒜末 放入洋蔥絲 洋蔥炒軟後,放入醃過的豬肉 倒入些許的水(約豬肉量的1/2 豬肉表面煎熟後,和洋蔥一起拌炒 讓洋蔥絲與豬肉醬汁拌勻 拌勻後蓋上鍋蓋將豬肉悶熟 確認豬肉熟透之後,灑上蔥花即可上桌 小撇步 1.使用五花肉較嫩,也可以替換成豬肉片 2.下過後若覺得不夠鹹,可以再加醬油增加鹹度 1.6 萬 瀏覽 2019/08/11 發表