【港式美味】自製五香肉丁


Mrs P's Kitchen
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香港人很喜歡吃五香肉丁,在茶餐廳最喜歡吃五香肉丁米粉。當然吃罐頭就是不健康,所以就自己在家做囉~
做法超簡單,肉質嫰滑,味道香濃,超美味!
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份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
2條
3片
煮五花肉
2大匙
1大匙
1小匙
醬汁
1小匙
1/2小匙
1/2小匙
1大匙
1大匙
  • 先將五花豬肉去皮,切小塊。然後將豬肉、薑片、青蔥、醬油、糖和五香粉放入鍋內,加水 (剛剛蓋過豬肉)用中火煮沸後,轉小火煮45分鐘

    先將五花豬肉去皮,切小塊。然後將豬肉、薑片、青蔥、醬油、糖和五香粉放入鍋內,加水 (剛剛蓋過豬肉)用中火煮沸後,轉小火煮45分鐘

  • 將所有醬汁材料放入鍋內,用中火煮沸

    將所有醬汁材料放入鍋內,用中火煮沸

  • 然後轉小火,加入豬肉,拌勻 (再試味)即成!

    然後轉小火,加入豬肉,拌勻 (再試味)即成!

小撇步

*也可用辣椒粉代替辣椒油

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