南乳燉豬腳

描述
母親很愛吃豬腳,所以童年時常有幸吃到她所做的各種豬腳菜色:南乳燉豬腳、梅子凍豬腳、白雲豬腳甚至豬腳薑等等。
豬腳含有豐富的骨膠原和蛋白質,是女性的護膚聖品;只要烹燉前先川燙,就可去除一定的油質脂肪,偶爾吃一次也可以。
今次跟大家分享的是南乳燉豬腳,南乳的獨特濃烈香味加上豬腳入口皮爽肉嫩,令人忍不住胃口大增,因而多下兩碗飯。
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母親很愛吃豬腳,所以童年時常有幸吃到她所做的各種豬腳菜色:南乳燉豬腳、梅子凍豬腳、白雲豬腳甚至豬腳薑等等。
豬腳含有豐富的骨膠原和蛋白質,是女性的護膚聖品;只要烹燉前先川燙,就可去除一定的油質脂肪,偶爾吃一次也可以。
今次跟大家分享的是南乳燉豬腳,南乳的獨特濃烈香味加上豬腳入口皮爽肉嫩,令人忍不住胃口大增,因而多下兩碗飯。
煮 · 家菜🍴All About Homemades🍴 理念主張每個人都可以在家煮到溫暖而幸福的料理。而且相信,每道菜背後都藴含著一個屬於自己的故事;就是即使不變的食材和調味,烹煮時的心境也會令菜色味道起了變化。 父母是加爾各答的印度華僑,小時候跟著母親曾經跑到印度生活,於13歲才回流香港;偏愛烹煮中式粵菜,偶爾也會做印度菜。希望大家在煮家菜的時候,也能找回專屬自己所烹調出的獨有味道。
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