44 道使用「南乳」的食譜
蜜汁叉燒包
蜜汁叉燒包 維臨阿姨

香香甜甜的蜜汁叉燒包小朋友都很愛吃。你是否常常煩惱,包子或饅頭到底發酵好了嗎? 常常是這一次發酵過頭,下一次又發酵不夠。跟大家分享一...

食材:义燒肉、义燒醬、中筋麵粉、玉米粉/木薯粉、糖、水、椰子油、醬油、奶粉、速發酵母、南乳

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蜜汁叉燒肉
蜜汁叉燒肉 賈太太

食材:枚肉(梅花肉)、醬油、蠔油、李錦記蜜汁BBQ醬、酒 (玫瑰露丶紹興丶米酒都可)、糖、蜂蜜或麥芽糖、蒜、鹽、香港南乳或豆腐乳

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第一次做叉燒肉就上手-豆油伯甘田醬油
第一次做叉燒肉就上手-豆油伯甘田醬油 豆油伯

冷冷的天,叉燒肉配啤酒(果汁也很搭)

食材:蔥段、薑片、砂糖、紅豆腐乳(南乳)、豆油伯甘田醬油、豆油伯豉留香、五香粉、米酒、梅花肉厚片、蜂蜜

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【慢煮】港式黑毛豬叉燒
【慢煮】港式黑毛豬叉燒 啤梨媽工房

食材:黑毛豬梅頭、麥芽糖、芫茜、紅麴粉、蒜頭、南乳、玫瑰露、紅葱頭、雞蛋、磨豉醬、叉燒醬、海鮮醬、生抽、老抽、味琳、鹽、糖

  • 15 說讚
南乳燉豬腳
南乳燉豬腳 煮 · 家菜

母親很愛吃豬腳,所以童年時常有幸吃到她所做的各種豬腳菜色:南乳燉豬腳、梅子凍豬腳、白雲豬腳甚至豬腳薑等等。 豬腳含有豐富的骨膠原和...

食材:豬腳、薑、南乳、柱候醬、蠔油、醬油、紹興酒、水、冰糖

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【氣炸】南乳雞翼
【氣炸】南乳雞翼 啤梨媽工房

食材:雞翼、生粉、豉油、酒、南乳、糖

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南乳蓮霧炆腩肉
南乳蓮霧炆腩肉 Kristy Yeung

食材:腩肉、蓮藕、南乳、蔥頭、蒜頭、薑、老抽、生抽、蠔油、米酒、冰糖、水

  • 8 說讚
港式燒味系列:蜜汁叉燒
港式燒味系列:蜜汁叉燒 煮 · 家菜

蜜汁叉燒是最受香港人歡迎的四大燒味。平日我們常吃的燒味飯、炒粉麵飯:如揚州炒飯和星洲炒米,以至作為點心的餡料都會用上叉燒。 叉燒用...

食材:梅花肉、醬油、麥芽糖、玫瑰露酒、南乳、五香粉、蒜泥

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  • 1 跟著做
咸香鸡翅膀 (简单版)
咸香鸡翅膀 (简单版) 冰♥小厨房

简单的味道,无油版。

食材:鸡翅膀、南乳、胡椒粉、黑芝麻

  • 12 說讚
枝竹甘蔗羊腩煲
枝竹甘蔗羊腩煲 台灣人妻香港煮意

這道羊腩煲料理與台灣常見的羊肉爐有所不同,屬於溫補,成品本身的湯較少。羊肉愈新鮮愈少羶味,因此選用黑草羊降低羶味。此外加入甘庶能除羶...

食材:黑草羊 羊腩、馬蹄(可多下)、南乳(豆乾大小)、甘蔗(不去皮)、腐乳、炸枝竹、柱侯醬、冬菇、京蔥、薑片、蒜頭、茼蒿、生菜、一般蔥段、米酒or紹興

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【影片】南乳煎雞翼【老娘的草根飯堂】
【影片】南乳煎雞翼【老娘的草根飯堂】 老娘

雞翼(翅)是我常備的食材! 因為煎、焗、炒、燜樣樣好煮好吃! 我經常都會做的, 這次做一個南乳煎雞翼,超簡單的! 半小時出菜!快點回...

食材:雞中翼、生粉、南乳、腐乳、料酒、糖、老抽

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南乳烤雞翅(免油炸)
南乳烤雞翅(免油炸) dradrah

香脆可口的烤雞翅 😍 易做又好吃⋯ 不需要油炸!

食材:雞翅、太白粉/薯粉、南乳、南乳汁、米酒、醬油、蠔油、蒜米

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  • 1 跟著做
斋菜(简单版)
斋菜(简单版) 冰♥小厨房

最近吃肉有些腻了,就下厨煮些素食吃。 没有肉,低卡路里,吃出健康来

食材:包菜、香菇(泡发)、粉丝(泡发)、蒜米(切片)、南乳

  • 8 說讚
南乳炸雞翅膀 (影音食譜)
南乳炸雞翅膀 (影音食譜) happeabites

超下飯南乳炸雞翅,做法簡單不複雜,而且鸡翅膀肉质有咬口又不至于柴口,烹煮起来也不容易老。南乳炸雞翅是一道非常適合新手的料理。 影片食...

食材:雞翅膀、低筋麵粉、玉米粉、南乳、南乳汁、薑汁、紹興酒、麻油、蒜蓉、雞蛋、清水、糖、鹽

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  • 1 跟著做
南乳鸡翅膀(气压锅)
南乳鸡翅膀(气压锅) 冰♥小厨房

健康无油版的南乳鸡翅膀。 简单又快。 最重要的是无油版炸鸡。

食材:鸡翅膀、南乳、胡椒粉、盐巴、黑芝麻(没有也不用紧)

  • 17 說讚
[新年特集/港式]吉祥南乳羅漢齋
[新年特集/港式]吉祥南乳羅漢齋 南蠻食堂

記得在馬來西亞過年的時候 正月初一吃素是華人傳統習俗,南乳羅漢齋也是一道年初一必吃的菜。 南乳原本就有鹹味和獨特的香氣,所以不需另...

食材:南乳、糖、紹興酒、麻油、冬菇、木耳、冬粉、蒜頭切片、薑片、豆包、豆皮、蠔油、黑胡椒粉、高麗菜、蘿蔔、水

  • 76 說讚
  • 1 跟著做
超簡單 ! 港式『炆南乳齋』素菜!
超簡單 ! 港式『炆南乳齋』素菜! Jimz Mok

這個炆南乳齋是香港家庭必學的一道菜! 通常想吃大量蔬菜,或是在拜拜的時候,就會煮它! 不知道台灣有沒有南乳在賣, 如果有的話, 不防...

食材:南乳、薑 ,蒜、紹菜 / 娃娃菜、中式酒 (我用米酒)、冬菇、鹽、麵筋球、糖、粉絲、蠔油

  • 69 說讚
客家扣肉
客家扣肉 高女

爸爸传下给我的客家扣肉,新年最佳菜肴,是客家人不可少的桌上菜肴,刚好有朋友要定做就可以放上来跟大家分享😊

食材:三层猪肉、芋头、蒜头、水、南乳、五香粉、八角、肉桂皮、黑酱油、冰糖、盐

  • 18 說讚

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