蜜棗燉豬蹄湯

安木白。Amber
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天氣漸涼,來碗「蜜棗燉豬蹄」養生湯,補充膠原蛋白,保養身體。這碗湯很適合老年人及體弱血虛者食用^^
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食材

約600公克
300公克
200公克
30公克
8顆
1500C.C
1小匙
50C.C
適量  
  • 準備食材。
白蘿蔔、紅蘿蔔 ,切塊備用。薑,切成薑片。豬蹄,放入滾水中汆燙約5分鐘,取出洗淨備用。

    準備食材。 白蘿蔔、紅蘿蔔 ,切塊備用。薑,切成薑片。豬蹄,放入滾水中汆燙約5分鐘,取出洗淨備用。

  • 所有材料(豬蹄、白蘿蔔、紅蘿蔔、薑片、蜜棗)放入湯鍋內。

    所有材料(豬蹄、白蘿蔔、紅蘿蔔、薑片、蜜棗)放入湯鍋內。

  • 加入水和紹興酒。
大火煮滾後,撈除雜質和浮末,轉小火蓋上鍋蓋,續煮約1個小時30分鐘,起鍋前加入鹽調味即可。

    加入水和紹興酒。 大火煮滾後,撈除雜質和浮末,轉小火蓋上鍋蓋,續煮約1個小時30分鐘,起鍋前加入鹽調味即可。

  • 「蜜棗燉豬蹄」上桌~~喜歡白胡椒的人,可以依喜好適量添加~~^^

    「蜜棗燉豬蹄」上桌~~喜歡白胡椒的人,可以依喜好適量添加~~^^

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安木白。Amber
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留言

共 1 則
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  • 贤

    绍兴酒可用别的代替吗?而且需要加多少量

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