豆瓣醬大黃瓜 大黃瓜,香味較溫和,燉煮軟爛易入口.留下淡淡黃瓜味,清淡鮮美.炎熱夏天吃消暑清爽啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/recipes/2...

豆瓣醬大黃瓜


sumi
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大黃瓜,香味較溫和,燉煮軟爛易入口.留下淡淡黃瓜味,清淡鮮美.炎熱夏天吃消暑清爽啊~.
昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

份量
1 人份
時間
10 分鐘
食材
100g
少許
1顆分
5~6粒
1小匙
1/2小匙
1/2小匙
  • 1
    大黃瓜削皮去瓜囊,1公分等厚片切,灑鹽抓勻靜置至出水備用.
  • 2
    取小鍋子,放入黃薑絲,蒜碎,花椒粒,酒,味霖及郫縣豆瓣醬煮滾出香氣,續放入步驟1拌勻.
  • 3
    倒入昆布柴魚高湯,邊拌邊加熱煮至收乾即可.
2019/08/10 發表 659 瀏覽
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