百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
sumi
619 食譜 332 粉絲

豆瓣醬大黃瓜

豆瓣醬大黃瓜

描述

大黃瓜,香味較溫和,燉煮軟爛易入口.留下淡淡黃瓜味,清淡鮮美.炎熱夏天吃消暑清爽啊~.
昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 大黃瓜削皮去瓜囊,1公分等厚片切,灑鹽抓勻靜置至出水備用.

    大黃瓜削皮去瓜囊,1公分等厚片切,灑鹽抓勻靜置至出水備用.

  • 取小鍋子,放入黃薑絲,蒜碎,花椒粒,酒,味霖及郫縣豆瓣醬煮滾出香氣,續放入步驟1拌勻.

    取小鍋子,放入黃絲,碎,花椒粒,酒,味霖及郫縣豆瓣醬煮滾出香氣,續放入步驟1拌勻.

  • 倒入昆布柴魚高湯,邊拌邊加熱煮至收乾即可.

5,873 瀏覽
avatar
sumi 619 食譜 332 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜飯 涼拌小黃瓜 家常菜 馬鈴薯 三杯雞 粽子 杏鮑菇 麻婆豆腐 竹筍 玉米濃湯 瓜仔肉 炒麵 四季豆 酸辣湯 低脂高蛋白 糖醋排骨 南瓜 番茄 糖葫蘆 地瓜 娃娃菜 香菇雞湯 滷肉 餅乾 雞蛋豆腐 排骨 早餐 菠菜 炒飯 蒸蛋 鮭魚 雞肉 白菜滷 番茄炒蛋 蕃茄燉牛肉 櫛瓜 茄子 打拋豬 高麗菜 湯麵 雞胸肉 金針菇 小黃瓜 雞湯 豆腐 馬鈴薯燉肉 花椰菜 義大利麵 台式泡菜