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法式日嚐
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百香果檸檬油醋

百香果檸檬油醋

描述

百香果油醋醬,
基本上是萬用的淋醬,
淋菜淋肉都可以。

詳細影片示範
https://youtu.be/js2EvyUS9Rg

IG: @quiet.cuisine

71 說讚 1 留言

時間

5 分鐘

步驟

  • 百香果與檸檬依食譜份量準備好果肉與汁

    百香果檸檬依食譜份量準備好果肉與汁

  • 將所有材料放進一個有密封蓋的玻璃罐裡,至少留下1/4的空間

    將所有材料放進一個有密封蓋的玻璃罐裡,至少留下1/4的空間

  • 蓋上蓋子後,用力前後搖晃直到所有材料乳化

    蓋上蓋子後,用力前後搖晃直到所有材料乳化

  • 淋在拌菜上,也可以當沙拉醬汁

    淋在拌菜上,也可以當沙拉醬汁

小撇步

如果沒有玻璃罐,可以準備一個大碗與打蛋器,除了油以外,果肉與果汁先放進碗裡,打蛋器一邊攪打一邊很少量的慢慢倒入橄欖油使之乳化

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法式日嚐 30 食譜 756 粉絲

喜歡拍攝製作料理的影片, 曾瘋狂的一人騎單車在法國旅行, 講一點法文,有一點愛慕虛榮。

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