日式芥末醬拌韭黃 韭黃配日式芥末醬,怕封住韭黃原味.結果呢?反而多提韭黃鮮甜味,亦與芥末香味好搭~.不妨試做囉! 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/recip...

日式芥末醬拌韭黃


sumi
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韭黃配日式芥末醬,怕封住韭黃原味.結果呢?反而多提韭黃鮮甜味,亦與芥末香味好搭~.不妨試做囉!
昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

份量
1 人份
時間
45 分鐘
食材
50g
1/2小匙
少許
少許
1小匙
1/2小匙
1撮
  • 1
    韭黃段切備用.
  • 2
    芥末粉加入水攪拌.沒看到粉就好.在桌上倒扣至少15分鐘.
  • 3
    取小鍋子,倒入酒,味霖及鹽煮滾出香氣,續倒入昆布柴魚高湯.
  • 4
    步驟3收乾到8份時,放入步驟1邊拌邊加熱煮至收乾,盛盤待涼.
  • 5
    步驟2加入白米醋攪拌,淋上步驟4用手拌勻即可.
2019/08/03 發表 137 瀏覽
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