涼拌乾絲
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1煮一鍋水加入一匙蘇打粉.然後把乾絲下鍋川燙約5分鐘，然後用水泡冷撈起 -
2在把芹菜洗乾淨切一切，紅蘿蔔刨絲 準備一鍋水把芹菜跟紅蘿蔔川燙一下，這步驟也可省略(川燙芹菜跟紅蘿蔔)
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3蒜頭切碎加入鹽巴，味精，糖，香油 在把芹菜，紅蘿蔔，乾絲下鍋拌一拌 然後放冷藏可以放一星期左右，也可以放冷凍庫
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