蓮藕雞湯

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蓮藕、蓮子雞湯
本是同根生,快樂一家親
現在這時節正好吃蓮藕(^.^)

想要東西美味⋯時間真的很重要,蓮藕是個耐燉的食材,細火慢燉,簡單食材也很美味😋

食材

兩隻雞大腿骨頭 2隻
蓮藕 3節
蓮子 一飯碗
鹽(調味用) 少許
  • 1 雞骨川燙洗淨後燉煮
  • 2 一般都會將藕切片,我家的特別用拍的,將藕的纖維破壞後就是這光景咯⋯
  • 3 新鮮蓮子(冷凍庫取出)庫存😁
  • 4 兩隻雞大腿的骨頭(雞腿肉另有用途😋😁)先熬煮三十分鐘左右就有濃濃的雞湯勒😋 將蓮藕放入再煮三十分鐘(或移至電鍋,外鍋放1.5杯水)
  • 5 30-40分鐘後放蓮子煮十分鐘悶個十五分鐘後就可加點鹽調味咯(^o^)
  • 6 完成咯(^。^)藕香~蓮藕甜鬆還會牽絲耶~蓮子綿密入口即化yummy
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小撇步

加菱角也很美味(^.^)
蓮藕用拍破的煮起來比較鬆甜(=^x^=)但要小心不要拍到手了!

2015/11/02 發表 4,504 瀏覽

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