蓮藕雞湯 hayley (惠玲) 51 食譜 35 粉絲 追蹤 145 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 蓮藕、蓮子雞湯 本是同根生,快樂一家親 現在這時節正好吃蓮藕(^.^) 想要東西美味⋯時間真的很重要,蓮藕是個耐燉的食材,細火慢燉,簡單食材也很美味😋 食材 兩隻雞大腿骨頭 2隻 蓮藕 3節 蓮子 一飯碗 鹽(調味用) 少許 雞骨川燙洗淨後燉煮 一般都會將藕切片,我家的特別用拍的,將藕的纖維破壞後就是這光景咯⋯ 新鮮蓮子(冷凍庫取出)庫存😁 兩隻雞大腿的骨頭(雞腿肉另有用途😋😁)先熬煮三十分鐘左右就有濃濃的雞湯勒😋 將蓮藕放入再煮三十分鐘(或移至電鍋,外鍋放1.5杯水) 30-40分鐘後放蓮子煮十分鐘悶個十五分鐘後就可加點鹽調味咯(^o^) 完成咯(^。^)藕香~蓮藕甜鬆還會牽絲耶~蓮子綿密入口即化yummy 小撇步 加菱角也很美味(^.^) 蓮藕用拍破的煮起來比較鬆甜(=^x^=)但要小心不要拍到手了! 2015/11/02 發表 8,117 瀏覽