油蔥酥
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自製油蔥酥可以用來搭配很多料理，多添加一份美味哦。
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1將紅蔥頭剝除外皮，洗淨後用乾紙巾擦乾。 -
2對切後再切成薄片。
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3中火熱鍋，再加入半碗量的沙拉油。
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4加入紅蔥頭片。
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5慢慢酥炸，過程中要攪拌一下。
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6酥炸至金黃色。
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7將油蔥酥撈起，油之後可以用來炒菜，味道非常的香哦。
小撇步
紅蔥頭泡水（泡約30分鐘）後會比較好剝出外層表皮哦。
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