簡單家常菜-蒜香地瓜葉拌炒皮蛋


萍兒
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限12字

真是一道簡單又好下飯的家常菜哦:)
下廚真的很簡單,全程扣除蒸皮蛋
只要10ㄈㄣㄓ

食材
半顆
1顆
一大把
半平匙
  • 1.先將皮蛋放進電鍋蒸
(蒸過後的皮蛋,它的蛋黃不會因為拌炒而鬆散掉喔!嫌麻煩可以省略,拌炒時可能會糊化)
大約10分鐘即可

2.將蒜切片
3.地瓜葉洗淨

    1.先將皮蛋放進電鍋蒸 (蒸過後的皮蛋,它的蛋黃不會因為拌炒而鬆散掉喔!嫌麻煩可以省略,拌炒時可能會糊化) 大約10分鐘即可 2.將蒜切片 3.地瓜葉洗淨

  • 熱鍋抹油
拌炒至蒜味出來

    熱鍋抹油 拌炒至蒜味出來

  • 這地瓜葉是自家種的品種不同

    這地瓜葉是自家種的品種不同

  • 蒜香出來,放入地瓜葉+一點水拌炒至地瓜葉軟。 再加入蒸好的皮蛋,切四等份下去炒。

  • 最後皮蛋蛋黃有微軟,就可以調味起鍋囉!

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