簡單家常菜-蒜香地瓜葉拌炒皮蛋 萍兒 98 食譜 316 粉絲 追蹤 151 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 真是一道簡單又好下飯的家常菜哦：） 下廚真的很簡單，全程扣除蒸皮蛋 只要10ㄈㄣㄓ 食材 蒜 半顆 皮蛋 1顆 地瓜葉 一大把 醬油 半平匙 鹽巴（我沒加） 看個人 水（量米杯） 2-3格 1.先將皮蛋放進電鍋蒸 （蒸過後的皮蛋，它的蛋黃不會因為拌炒而鬆散掉喔！嫌麻煩可以省略，拌炒時可能會糊化） 大約10分鐘即可 2.將蒜切片 3.地瓜葉洗淨 熱鍋抹油 拌炒至蒜味出來 這地瓜葉是自家種的品種不同 蒜香出來，放入地瓜葉+一點水拌炒至地瓜葉軟。 再加入蒸好的皮蛋，切四等份下去炒。 最後皮蛋蛋黃有微軟，就可以調味起鍋囉！ 2019/07/17 發表 4,576 瀏覽
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