簡單家常菜-蒜香地瓜葉拌炒皮蛋
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真是一道簡單又好下飯的家常菜哦：）
下廚真的很簡單，全程扣除蒸皮蛋
只要10ㄈㄣㄓ
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11.先將皮蛋放進電鍋蒸 （蒸過後的皮蛋，它的蛋黃不會因為拌炒而鬆散掉喔！嫌麻煩可以省略，拌炒時可能會糊化） 大約10分鐘即可 2.將蒜切片 3.地瓜葉洗淨 -
2熱鍋抹油 拌炒至蒜味出來
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3這地瓜葉是自家種的品種不同
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4蒜香出來，放入地瓜葉+一點水拌炒至地瓜葉軟。 再加入蒸好的皮蛋，切四等份下去炒。
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5最後皮蛋蛋黃有微軟，就可以調味起鍋囉！
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