洪惠 368 食譜 4,973 粉絲 追蹤 地瓜煉乳餅乾*拉拉熊造型 描述 自製餅乾低糖不甜吃起來營養又健康唷~ #素食 #蔬食 #家常食材 #根莖類 #地瓜 #烘焙 #餅乾 #造型點心 457 說讚 2 一起做 3 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 黃色地瓜泥 150克 低筋麵粉 200克 煉乳 80克 無鋁泡打粉 2克 無鹽奶油 90克 蛋黃 1個 步驟 地瓜削皮切片放入電鍋外鍋加入1.5杯水蒸熟。 地瓜在篩網用湯匙壓泥過篩,備用。 無鹽奶油用電動攪拌器打到滑順感。 加入煉乳攪打。 加入蛋黃攪打。 加入地瓜泥攪打。 加入過篩的麵粉與無鋁泡打粉。 混合成糰後放入冷藏半小時。 底部鋪上烘焙紙再放上麵糰,上方鋪上包鮮膜再用桿麵棍桿平。 用壓模壓出圖型。 烤箱先預熱170度,上下火170度10分鐘,上火150度下火160度15-20分鐘,時間到後用餘溫10分鐘後再取出放涼。 待涼後放入保鮮盒中保存。 1.6 萬 瀏覽 2019/07/16 發表