賀500道~萌翻了--熊大和兔兔餅乾

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悄悄的~食譜來到了500道^^
特別拿出了珍藏一年的完成食譜
感謝愛料理平台暨所有工作人員
以及感謝所有的粉絲愛護與支持
可愛的熊大和兔兔真是萌翻了,光看就超療癒,做法也比想像簡單~~
以此文和大家分享
一起試試:D

食材

熊大麵團
低筋麵粉 180克
無鹽奶油 100克
糖粉 50克
少許
1顆
無糖可可粉 45克
無鋁泡打粉 4克
兔兔麵團
奶油(有無鹽可) 70克
細砂糖 40克
全蛋液 25克
低筋麵粉 145克
  • 1 奶油室溫軟化、糖、鹽攪拌均勻,加蛋拌勻,食材中所有粉類過篩加入拌勻(勿過度攪拌會影響酥脆度)、冷藏半小時,橄成0.5公分厚,以圓形模壓出臉部。
  • 2 以大吸管壓出耳朵
  • 3 耳朵和臉部貼緊,烤箱預熱170度烤12分鐘。
  • 4 兔兔麵團做法同熊大
  • 5 耳朵:麵團切長條型,再用花形模壓出圓弧。
  • 6 耳朵和臉部一樣要貼緊烤的時候才不會脫落。 兔兔白色餅乾避免上色,時間可減少1~2分鐘。 餅乾烤好取出冷卻。
  • 7 冷卻時間準備巧克力(白、粉紅、咖啡、黑色),隔水融化後裝在三明治袋中,剪一小洞使用。
  • 8 熊大:白巧克力畫一個小圈圈, 中間塗滿 。 可使用牙籤塗勻和調整形狀,其他依此方式畫五官表情。 ※美味秘訣: 若喜歡更搶眼可用紅色巧克力畫嘴型
  • 9 靜置,待巧克力乾爽就完成了可愛的公仔餅乾
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2016/03/19 發表 2.0 萬 瀏覽

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請問可以用微波爐做嗎?

3 個月前
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一定要用泡打粉嗎?

3 個月前
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請問是全蛋還是蛋黃呢?

4 個月前
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請問那個粉紅色怎麼做?

1 年前
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請問熊大麵團的蛋是要全蛋還是蛋黃?

1 年前
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請問小型的擠花袋是去哪裡買的?咖啡色巧克力是要做什麼用的?

1 年前
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作者回應

哈囉~我是用三明治袋子(跟早餐店買~熟的店家會給你XD)

1 年前