香菇瓜子肉燥 鹹香肉燥~拌飯好滋味! 作法超級簡單,全部材料拉一拉,進電鍋蒸煮即完成。

香菇瓜子肉燥


賴珮芳
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鹹香肉燥~拌飯好滋味!
作法超級簡單,全部材料拉一拉,進電鍋蒸煮即完成。

份量
10 人份
時間
30 分鐘
食材
  • 1
    蒜頭末、薑末(少量)、辣椒(依喜好),香菇切丁(或切絲)
  • 2
    豬絞肉(家庭人數量) 半斤~一斤,全瘦肉會不好吃,可以選一條五花肉再絞成粗肉(太細會沒口感)。
  • 3
    醬瓜,有小瓶裝跟大瓶裝,我使用大罐裝只使用一半,取出瓜肉切成丁、一半醬汁備用。
  • 4
    取鍋 放一點點的油,放入蒜末.薑末.辣椒.香菇下鍋炒,接續放入豬絞肉,炒至絞肉變色,加入醬油、白胡椒粉 炒一炒,再加適量的水、醬瓜、醬汁煨煮,試一下味道 (如太淡:加醬油或醬瓜或醬汁調整) 最後取一容器,可以進入電鍋的大小,外鍋2杯水約煮半小時,即可。
  • 5
    所有實材炒過 煨煮後,再放入電鍋燉煮即可。
2019/07/06 發表 2,200 瀏覽
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賴珮芳
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討論共 1 則

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請問是乾香菇嗎?謝謝

a month ago
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作者回應

我是用乾香菇

a month ago

大家都在查

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