阿翰的料理生活 12 食譜 17 粉絲 追蹤 香煎豬排佐芒果莎莎醬 描述 焦脆多汁的豬排搭配新鮮豐富的芒果莎莎醬,真的是一大滿足。 30 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 45 分鐘 食材 豬里肌 2片 蒜頭 4瓣 奶油 適量 月桂葉 3片 黑胡椒 適量 鹽 適量 芒果莎莎醬 芒果 1顆 牛蕃茄 1顆 洋蔥 半顆 檸檬 1顆 九層塔 適量 楓糖 些許 橄欖油 適量 黑胡椒 適量 鹽 適量 墨西哥辣椒 1條 步驟 蕃茄切塊,芒果取下果肉切塊,九層塔切碎,洋蔥切丁泡水,墨西哥辣椒切塊。組合所有食材並加入檸檬汁、檸檬皮、橄欖油、楓糖、黑胡椒和鹽拌均勻調味。[1] 豬里肌兩面灑上鹽和黑胡椒,中火熱鍋直到些微冒煙,倒入橄欖油下豬里肌煎。 煎至1分鐘後翻面,加入奶油、蒜頭和月桂葉,過程要不斷淋油在肉上,約1分鐘翻面直到每面都煎過2次。 小撇步 1.芒果跟蕃茄不要切太小塊會容易出水,攪拌時要輕點避免擠壓到食材。 4,245 瀏覽 2019/07/07 發表