蒜味黑胡椒煎豬排 今天自己來做一個健康版本的煎排骨,少了炸跟滷,可以大口大口吃無負擔,美味依舊不變唷! - 更多家常便當菜與減脂瘦身料理: 🍭Blog: https://a...

蒜味黑胡椒煎豬排


艾比的原食餐桌
16 食譜 41 粉絲
收藏 47 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

今天自己來做一個健康版本的煎排骨,少了炸跟滷,可以大口大口吃無負擔,美味依舊不變唷!
-
更多家常便當菜與減脂瘦身料理:
🍭Blog: https://abbylohas.com
🍡FB:https://www.facebook.com/abbylohas/

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
豬排醃料
1.5大匙
1大匙
1小匙
適量
1小匙
1/2小匙
1/2小匙 (可省)
適量
  • 1
    在處理豬里肌肉的時候,若是比較厚的豬排(如帶骨的豬里肌),可先將豬排用肉槌先捶扁會比較易熟,肉質也會更軟嫩,旁邊白色的筋也要劃幾刀切斷。
  • 2
    處理完肉之後,將豬排用 豬排醃料 醃約至少40分鐘(若能醃半天以上會更入味喔!)
  • 3
    鍋內倒入少許油,熱鍋後開中火,先煎第一面,約2分鐘
  • 4
    時間到後再轉小火翻面煎約2分鐘
  • 5
    可加一點點水稍微悶一下,骨頭的地方比較不易熟,可視情況再多悶2-3分
  • 6
    熄火,放置約1-2分鐘即可上桌
  • 7
    自己煎的排骨營養又好吃,雖然少了滷跟炸,但美味還是不變唷!
小撇步

1.如果是帶骨豬排,骨頭跟肉連接的地方比較不容易熟,煎的時候要特別注意,如果沒熟就要再悶一下(豬肉要煎到全熟喔!)
2.如果買不帶骨的薄片豬里肌的話,煎到肉片熟就可以了~
-
歡迎來部落格和IG逛逛唷^^:
🍭多圖網誌版:https://abbylohas.com/2019/09/post2810
🎈IG: http://instagram.com/abby_theoriginalfood

2019/11/02 發表 465 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
艾比的原食餐桌
16 食譜 41 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

泡麵壽喜燒早午餐冰淇淋南瓜濃湯百香果WMF快力鍋壽司微波爐芭樂涼拌小黃瓜虎牌電子鍋蜂蜜滷味鳳梨馬卡龍舒肥機迷迭香Bosch廚師機減肥餐鑄鐵鍋奇亞籽披薩水果檸檬芋頭普格義大利麵醬秋葵蛋捲牛肉麵獅王洗碗精臭豆腐枸杞棉花糖素食史雲生雞湯水波爐紅豆3M真空保鮮盒洛神花火龍果芒果拉麵奇異果燒肉鳳梨酥鮑魚飛利浦IH電子鍋便當土豆