涼拌茄子 免開伙的涼拌料理是夏日的最佳拍檔

涼拌茄子


Lisa Huang
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免開伙的涼拌料理是夏日的最佳拍檔

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
2條
3茶匙
1茶匙
1/2茶匙
1/2茶匙
適量
1根
2株
3瓣
  • 1
    茄子切段泡白醋備用 辣椒、蔥切末 蒜壓成泥
  • 2
    將泡醋的茄子以蒸烤爐蒸15分鐘
  • 3
    將所有醬料拌勻備用
  • 4
    茄子取出後放涼或放置冰箱 食用前淋上醬料就完成囉
小撇步

1. 茄子泡醋可改善加熱時茄子變黃
2. 茄子蒸熟後須即刻取出,悶則會讓茄子變黃

2019/07/04 發表 1,335 瀏覽
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